近日，在《商務(wù)部關(guān)于推動(dòng)餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》中“創(chuàng)新”二字被多次提及，并把“運(yùn)用信息化技術(shù)推動(dòng)創(chuàng)新發(fā)展”放在了重點(diǎn)任務(wù)的首項(xiàng)。在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)等外部環(huán)境變化的沖擊下，餐飲行業(yè)早已面臨著變革。為了推動(dòng)餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，《意見(jiàn)》以“堅(jiān)持發(fā)揮市場(chǎng)配置資源的決定性作用，鼓勵(lì)餐飲業(yè)加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，創(chuàng)新發(fā)展模式，提升發(fā)展能力”為基本原則，鼓勵(lì)餐飲企業(yè)積極開展產(chǎn)品創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新和業(yè)態(tài)創(chuàng)新，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

     伴隨餐飲O2O的熱潮和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的革新，傳統(tǒng)餐飲業(yè)受到巨大的影響，催生了外賣、私廚類的新星餐飲品牌平臺(tái)，但是年后上班這段時(shí)間，越來(lái)越多的人發(fā)現(xiàn)午餐時(shí)拿起手機(jī)在APP上翻翻看看半小時(shí)，腦海里想的是：米粉送來(lái)都涼了、黃燜雞每次都灑湯、酸辣粉味道大在辦公室吃影響不好……最后還是選擇下樓吃。

    在億歐網(wǎng)組織的外賣預(yù)定調(diào)研結(jié)果中顯示，目前消費(fèi)者選擇外賣越來(lái)越少，主要問(wèn)題集中在：成本提高導(dǎo)致外賣品質(zhì)下降;平臺(tái)排名順序更新，常吃的找不到;入口被各大平臺(tái)瓜分的差不多了，補(bǔ)貼力度降低;天氣轉(zhuǎn)暖，上班族更愿意利用午休出去走走。表象之外，外賣O2O行業(yè)更是熱點(diǎn)不斷，315爆出食品安全、深圳限制電動(dòng)車導(dǎo)致送餐員罷工……

      眾所周知，在團(tuán)購(gòu)這種從商家兜里把賺到的錢拿出去補(bǔ)貼消費(fèi)者來(lái)獲得更多流量的畸形模式已經(jīng)死了、外賣這種看似優(yōu)質(zhì)的模式也終于暴露出各種問(wèn)題，那么“信息化技術(shù)”究竟怎么推動(dòng)餐飲企業(yè)發(fā)展呢?

      答案就在今年5月15日將于北京舉辦的“2015年中國(guó)餐飲行業(yè)會(huì)員指數(shù)發(fā)布大會(huì)”上，舉辦方雅座是一家專注餐飲營(yíng)銷十年的云服務(wù)商，作為國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)會(huì)員管理的龍頭企業(yè)，去年與支付寶和口碑網(wǎng)攜手打造了跨時(shí)代的商業(yè)模式“支付即會(huì)員”，將移動(dòng)支付與顧客支付寶相關(guān)數(shù)據(jù)打通，經(jīng)過(guò)提純及篩選后反饋到餐廳手中，通過(guò)這些數(shù)據(jù)，餐廳完全可以將被動(dòng)化為主動(dòng)，根據(jù)自身情況進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，不斷升級(jí)，增加競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí)提高利潤(rùn)。在大會(huì)上，雅座還會(huì)把從業(yè)多年來(lái)積累的經(jīng)驗(yàn)撈出干貨濃縮成《2015年餐飲行業(yè)會(huì)員管理指數(shù)報(bào)告》分享給各位餐飲人。

      如果你是一名站在互聯(lián)網(wǎng)與餐飲結(jié)合風(fēng)口上的餐飲人;如果你在餐廳經(jīng)營(yíng)、轉(zhuǎn)型上遇到了困惑;如果你迷茫在餐廳創(chuàng)新的多元化之中…這屆史無(wú)前例的餐飲人盛會(huì)一定不能錯(cuò)過(guò)，雅座最懂餐飲人。

來(lái)源：中華網(wǎng)