[摘要] 2014年度餐飲服務(wù)企業(yè)量化分級管理食品安全等級一期評定工作已結(jié)束，對哈市9300家餐飲企業(yè)進(jìn)行年度等級評定，評出食品安全A級單位160家、B級單位3122家、C級單位6018家。

    9月23日，記者在哈市食品藥品監(jiān)督管理局了解到， 2014年度餐飲服務(wù)企業(yè)量化分級管理食品安全等級一期評定工作已結(jié)束，對哈市9300家餐飲企業(yè)進(jìn)行年度等級評定，評出食品安全A級單位160家、B級單位3122家、C級單位6018家。

    哈市餐飲量化分級管理等級共分三個等級，分動態(tài)和年度考核兩種形式。動態(tài)等級中的優(yōu)秀、良好、一般三個等級用大笑、微笑和平臉三種卡通形象表示；年度等級中的優(yōu)秀、良好、一般三個等級分別用A、B、C三個字母表示。

    哈市食藥監(jiān)局鼓勵餐飲企業(yè)加強(qiáng)食品安全管理，提高餐飲服務(wù)食品安全等級，對動態(tài)等級高、食品安全風(fēng)險低的餐飲單位，食藥監(jiān)局將減少監(jiān)管檢查頻次；對動態(tài)等級低、食品安全風(fēng)險高的，將適度增加監(jiān)管檢查頻次。

    目前，哈市餐飲企業(yè)食品安全量化分級管理評定/量化等級公示正在進(jìn)行中。年底前，將完成2014年度所有餐飲企業(yè)的量化評定工作，使市民能“看牌選飯店”，明白消費(fèi)。

來源：餐飲新聞