齊齊哈爾市食藥監(jiān)部門扎實開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全專項治理工作，在全市范圍內(nèi)進行拉網(wǎng)式檢查，通過實施網(wǎng)格化、信息化監(jiān)管，使管理能力、管理水平不斷提高。專項治理開展以來，共出動執(zhí)法人員4244人次，檢查2504家次，整改836家次，立案63起，有效規(guī)范了餐飲市場秩序。

針對以往專項治理中監(jiān)管單位“雷聲大雨點小”治理不到位、監(jiān)管人員“蜻蜓點水”不盡責(zé)等問題，齊齊哈爾市食品藥品監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對各自監(jiān)管片區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位進行拉網(wǎng)式檢查，重點檢查證照管理、人員管理、衛(wèi)生環(huán)境、原材料采購與貯存、加工操作、餐飲具消毒、專間衛(wèi)生設(shè)置、食品添加劑試用情況等8個方面48項。同時，實施網(wǎng)格化、信息化監(jiān)管，將每個大隊的轄區(qū)劃分成若干網(wǎng)格，實行“定點定人定責(zé)”監(jiān)管。在加工的重點環(huán)節(jié)和重點部位安裝、普及電子監(jiān)管終端，實行全程、延時監(jiān)管。建立監(jiān)管信息交流、業(yè)務(wù)指導(dǎo)QQ群，強化對餐飲服務(wù)類企業(yè)的適時指導(dǎo)。目前，已在大中型餐飲、各類食堂等重點場所安裝電子監(jiān)控終端520余個，建立QQ群14個。通過強化量化分級管理，使全市優(yōu)秀餐飲企業(yè)比例提高了一倍，良好比例提高30%。

來源：東北網(wǎng)