市場(chǎng)分析：

　　近幾年，中國(guó)飲料年產(chǎn)量以超過20％的年均增長(zhǎng)率遞增。進(jìn)入90年代，世界茶飲飲料以17.0%的年增長(zhǎng)速度遞增，被譽(yù)為新時(shí)代飲料而風(fēng)靡世界。我國(guó)茶飲飲料市場(chǎng)也增長(zhǎng)迅速，而珍珠奶茶飲料市場(chǎng)更是成為中國(guó)食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場(chǎng)之一。

　　作為茶飲飲料的衍生產(chǎn)品——珍珠奶茶，可謂是在短短幾年就風(fēng)靡了大半個(gè)中國(guó)。任何一種茶飲料都無法取代其獨(dú)特的風(fēng)味，而且以目前的加工和保藏手段，新鮮販?zhǔn)垡矊⑹钦渲槟滩栝L(zhǎng)期的出貨方式，這是飲料包裝業(yè)暫時(shí)無法進(jìn)軍的領(lǐng)域。所以，在未來的很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，珍珠奶茶將會(huì)繼續(xù)穩(wěn)定保持它的市場(chǎng)占有率。

　　中國(guó)是一個(gè)有著悠久飲食文化的國(guó)度�！懊褚允碁樘臁睂�(duì)于擁有14億人口的大中國(guó)來說，是一個(gè)巨大而永恒的市場(chǎng)。隨著經(jīng)濟(jì)文化的飛速發(fā)展，人們飲食結(jié)構(gòu)正漸漸發(fā)生了變化，綠色健康，追崇時(shí)尚、美味、營(yíng)養(yǎng)休閑食品的概念已深入人心。雖然奶茶的店面在短時(shí)間內(nèi)風(fēng)靡了全國(guó)各地，但是，目前的奶茶市場(chǎng)中，缺少一些服務(wù)水平較高些的高檔服務(wù)奶茶店。因此在于追求高檔服務(wù)的奶茶市場(chǎng)還是處于一個(gè)缺失狀態(tài)，如果要投資一家服務(wù)水平相對(duì)高些的連鎖奶茶店，可以說這是一個(gè)高檔奶茶市場(chǎng)的空位，是一個(gè)很有潛力的連鎖奶茶市場(chǎng)。

　　這樣的連鎖奶茶店不僅可以滿足高消費(fèi)需求的人群，還可以滿足那些低消費(fèi)的人群。因?yàn)橐槐�普通奶茶的價(jià)格也就在4元左右，是一個(gè)普通價(jià)格的消費(fèi)品，所以，連鎖奶茶店的市場(chǎng)可以在高檔商業(yè)區(qū)、步行街、大學(xué)城城內(nèi)等地方。

　　對(duì)于奶茶的整個(gè)行業(yè)來說，競(jìng)爭(zhēng)是有的，風(fēng)險(xiǎn)也是有的，奶茶行業(yè)的主要問題就是奶茶店的整個(gè)投資成本比較低，當(dāng)人們看到奶茶行業(yè)有利可賺的時(shí)候會(huì)盲目的投資，因?yàn)橥顿Y的成本不大。因此，會(huì)導(dǎo)致奶茶部分地區(qū)的市場(chǎng)形成惡性競(jìng)爭(zhēng)，出現(xiàn)僧多粥少的局面。

　　加盟的企業(yè)狀況：

　　茶物語標(biāo)準(zhǔn)店主營(yíng)7個(gè)特色系列飲品，其中包含的100款飲品如奶香鮮茶、慕斯沙冰等，都是公司經(jīng)過稠密市場(chǎng)調(diào)研后推出的符合大眾口味的產(chǎn)品。茶物語飲品追求綠色健康，集時(shí)尚美味營(yíng)養(yǎng)休閑于一體。采用精選原料（已通過國(guó)家QS質(zhì)量認(rèn)證），嚴(yán)格控制出品時(shí)間以及制作工藝，制作出的奶茶動(dòng)人心弦，絲絲入扣。經(jīng)市場(chǎng)反映，茶物語奶茶系列在眾多城市，都是備受消費(fèi)者青睞的搶手產(chǎn)品。

　　茶物語標(biāo)準(zhǔn)店沿襲了以加盟體系為主傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式，無數(shù)成功的創(chuàng)業(yè)和投資案例證明，其強(qiáng)盛的創(chuàng)造力和極富張弛的生命力。茶物語隸屬于品達(dá)食品有限公司，是一家以綠色健康休閑飲品為主打的特許經(jīng)營(yíng)連鎖機(jī)構(gòu)，至力于打造全新的飲品形態(tài)，將傳統(tǒng)奶茶與健康茶文化溶合一體，為消費(fèi)者提供更健康、更具活力的特色飲品。

奶茶總部給門店的支持：

1 茶物語飲品配制比例操作秘方，

2 茶物語廣告宣傳和營(yíng)銷絕招，

3 茶物語小管家成本控制方法， 

4 茶物語小秘書財(cái)務(wù)管理， 

5  茶物語五星級(jí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)， 

6 茶物語日常店內(nèi)人員勞動(dòng)管理規(guī)劃。

    這些大體上做到了連鎖企業(yè)中一個(gè)總店應(yīng)該給門店提供的各方面的支持，包括技術(shù)、資金、管理、統(tǒng)一服務(wù)的要求。飲品大學(xué)成立以來，經(jīng)過長(zhǎng)期的經(jīng)驗(yàn)累積，和不斷改進(jìn)，已經(jīng)制定出一套可行有效的培訓(xùn)方式，讓加盟上輕松的學(xué)習(xí)實(shí)用的奶茶制作方法和管理經(jīng)營(yíng)方式。飲品大學(xué)課程表分為兩大部分，即“理論課、實(shí)操課”。實(shí)操課：手把手的教你如何做出色、香、味具佳的奶茶。首先由我們的老師示范一次奶茶的制作過程及其中的獨(dú)門技巧，學(xué)員們可要仔細(xì)記好，因?yàn)榈认戮洼喌侥銈冏约簞?dòng)手了，要是實(shí)操?zèng)]通過可是不能畢業(yè)的！在這里茶物語嚴(yán)格要求加盟商對(duì)奶茶的制作水平，把關(guān)質(zhì)量做到統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，從而贏得消費(fèi)者對(duì)茶物語的口碑和認(rèn)可。由學(xué)員親自動(dòng)手制作各類奶茶。為了保證我們加盟店順利的開業(yè)和長(zhǎng)期的利潤(rùn)經(jīng)營(yíng)，茶物語飲品大學(xué)規(guī)定，凡沒通過考試的學(xué)員一律不給與畢業(yè)授權(quán)。通過老師的細(xì)心培訓(xùn)和學(xué)員的認(rèn)真學(xué)習(xí)，通過考試的學(xué)員將頒發(fā)結(jié)業(yè)證書和舉行畢業(yè)典禮。

　　

門店選址：

　　對(duì)于奶茶的行業(yè)，門店的選址非常的重要。這個(gè)直接關(guān)系到門店商品銷量，也就是說選址好壞和奶茶店的收益聯(lián)系密切。在選址的問題上，茶物語給加盟商在地理位置細(xì)分的策略。

　　

來源：餐飲網(wǎng)