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中共中央政治局常委、國(guó)務(wù)院副總理、國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)主任李克強(qiáng)主持召開(kāi)國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)第四次全體會(huì)議并講話。他強(qiáng)調(diào)，食品安全是關(guān)乎人人的重大基本民生問(wèn)題，要深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持標(biāo)本兼治，主動(dòng)出擊，把解決影響人民群眾食品安全的突出問(wèn)題同構(gòu)建長(zhǎng)效機(jī)制更好地結(jié)合起來(lái)，把綜合整治攻堅(jiān)戰(zhàn)持久戰(zhàn)引向深入，堅(jiān)決依法嚴(yán)懲重處食品安全違法犯罪行為，完善全程監(jiān)管體制，著力提高食品安全水平。

    中共中央政治局委員、國(guó)務(wù)院副總理、國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)副主任回良玉出席會(huì)議并指出，要切實(shí)提高食品安全治理整頓行動(dòng)的針對(duì)性和實(shí)效性，進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)、制度建設(shè)和基層基礎(chǔ)工作。中共中央政治局委員、國(guó)務(wù)院副總理、國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)副主任王岐山出席會(huì)議并指出，要深刻把握食品安全工作的復(fù)雜性和長(zhǎng)期性，抓住主要矛盾，著力解決突出問(wèn)題。

    會(huì)議聽(tīng)取了國(guó)務(wù)院食品安全辦和國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)成員單位的匯報(bào)和發(fā)言，審議了《2012年食品安全重點(diǎn)工作安排》。會(huì)議認(rèn)為，過(guò)去一年，各地區(qū)、各有關(guān)部門(mén)認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署，深入開(kāi)展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、“瘦肉精”、“地溝油”違法犯罪等專(zhuān)項(xiàng)整治和乳制品、酒類(lèi)、保健食品等綜合治理工作，依法嚴(yán)厲懲處了一大批違法違規(guī)企業(yè)和相關(guān)責(zé)任人，及時(shí)應(yīng)對(duì)和穩(wěn)妥處置食品安全事件，積極推進(jìn)食品安全監(jiān)管體系建設(shè)，廣泛開(kāi)展食品安全宣傳教育培訓(xùn)，有效維護(hù)了人民群眾利益，維護(hù)了市場(chǎng)秩序。同時(shí)也要看到，我國(guó)現(xiàn)階段食品安全基礎(chǔ)仍然薄弱，制約食品安全的突出問(wèn)題仍未得到根本解決，違法違規(guī)行為時(shí)有發(fā)生，食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻，加強(qiáng)食品安全工作須臾不可放松。

    會(huì)議指出，今年是我國(guó)發(fā)展歷程中具有重要意義的一年，也是“十二五”時(shí)期承上啟下十分關(guān)鍵的一年，加強(qiáng)食品安全工作意義十分重大。進(jìn)一步做好食品安全工作是惠民生、促和諧的重要抓手，不斷提升食品安全水平是調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式的重要任務(wù)，確保我國(guó)食品安全是牢牢把握擴(kuò)大內(nèi)需這一戰(zhàn)略基點(diǎn)的重要保障。各地區(qū)、各有關(guān)部門(mén)一定要繼續(xù)全力以赴，攻堅(jiān)克難，扎實(shí)做好食品安全工作，讓群眾吃得安心、吃得放心。

    會(huì)議強(qiáng)調(diào)，做好今年食品安全保障工作，一是依法深入開(kāi)展綜合治理。治亂需用重典，要堅(jiān)持嚴(yán)字當(dāng)頭，針對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)場(chǎng)所和薄弱環(huán)節(jié)，加大綜合治理力度，保持嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪高壓態(tài)勢(shì)，依法堅(jiān)決追究犯罪分子的刑事責(zé)任，并加大經(jīng)濟(jì)處罰力度，堅(jiān)決鏟除影響食品安全的毒瘤。二是著力建立健全長(zhǎng)效機(jī)制。要進(jìn)一步完善食品安全法律法規(guī)體系、標(biāo)準(zhǔn)體系和技術(shù)支撐體系，切實(shí)增加投入，完善政策措施，狠抓基礎(chǔ)工作和規(guī)范建設(shè)。三是進(jìn)一步落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。加快建立激勵(lì)和約束機(jī)制，加強(qiáng)誠(chéng)信體系建設(shè)，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督，推動(dòng)企業(yè)改進(jìn)食品安全管理。四是全面加強(qiáng)政府監(jiān)管。要進(jìn)一步完善食品安全工作體系，建立健全食品安全監(jiān)管綜合協(xié)調(diào)機(jī)制，促進(jìn)各部門(mén)、各環(huán)節(jié)監(jiān)管措施有效銜接，形成監(jiān)管合力，堵塞監(jiān)管漏洞，增強(qiáng)食品安全工作的系統(tǒng)性，提高綜合監(jiān)管水平。

    會(huì)議要求，各級(jí)政府保障食品安全守土有責(zé)，必須進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作，使措施真正落實(shí)到基層，將問(wèn)題切實(shí)解決在基層。加強(qiáng)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，建立健全食品安全事故應(yīng)急處置機(jī)制。確保人員、資金和設(shè)備到位，增強(qiáng)食品安全監(jiān)管能力。加大宣傳教育培訓(xùn)工作力度，廣泛普及食品安全知識(shí)，提高全民食品安全法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，落實(shí)群眾舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，構(gòu)建全社會(huì)共同參與的食品安全工作格局。

    國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)成員單位和有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。