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長(zhǎng)沙縣首家餐企裝上視頻 直播廚師做菜來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯：bjl [ 摘要 ] 昨日，在涼塘一味湘龍店里，坐在大堂的食客們抬頭就能看見(jiàn)對(duì)廚房操作間里的“實(shí)況直播”，畫(huà)面里，食材粗加工、清洗、烹飪、裝盤(pán)、傳菜、洗碗等大廚們忙碌著的景象。 在等待上餐的時(shí)間里，食客......
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湘鄂情盈利能力逆勢(shì)上漲
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mw [ 摘要 ] 日前，湘鄂情發(fā)布的半年報(bào)顯示，在餐飲業(yè)陷入慘淡時(shí)，公司實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)大幅上漲。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)表示，餐企月倒閉率高達(dá) 15% ，整個(gè)餐飲行業(yè)增速陷入 2000 年以來(lái)除 2003 年非典時(shí)期的最低谷，取得逆......
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西部首家飯店與餐飲業(yè)城市商業(yè)合作社成立
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mw [ 摘要 ] 近日，中國(guó)民生銀行成都飯店與餐飲業(yè)城市商業(yè)合作社在四川（成都）國(guó)際美食文化交流體驗(yàn)中心潮皇閣西門(mén)店掛牌成立。同時(shí)，這也是我國(guó)西部成立的首家飯店與餐飲業(yè)城市商業(yè)合作社。 這是該行在成......
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哈根達(dá)斯推出創(chuàng)意牡丹月餅
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)編輯：bjl [ 摘要 ] 日前，頂級(jí)冰淇淋品牌哈根達(dá)斯在京舉行“同一個(gè)世界，同一個(gè)中秋”的主題明月盛典，推出其今年創(chuàng)意牡丹月餅冰淇淋系列。盛典上，哈根達(dá)斯甜蜜大使范冰冰于牡丹亭中驚艷地出現(xiàn)，將整個(gè)活動(dòng)推至高......
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中秋國(guó)慶飯店訂座率近8成 宴席價(jià)格略漲
中秋國(guó)慶飯店訂座率近 8 成 宴席價(jià)格略漲 2012-8-29 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： bjl [ 摘要 ] 記者昨天致電杏花樓福州路店，被告知中秋節(jié)晚宴預(yù)訂已經(jīng)全滿，國(guó)慶節(jié)晚宴包房雖有但也很緊張。上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)人士介紹，目前，中秋......
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第二季度北京餐飲業(yè)收入逐月下降
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mw [ 摘要 ] 據(jù)北京市統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)顯示，今年 3~5 月，北京餐飲業(yè)收入同比分別增長(zhǎng)了 14.7 ％、 9.6 ％和 9.4 ％，逐月下降，并且大大低于上年同期 16.5 ％、 16.4 ％和 16.7 ％。 據(jù)北京市統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)......
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仿膳飯莊傳統(tǒng)特色宴席亮相87周年店慶
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mw [ 摘要 ] 8 月20 日 ，仿膳飯莊迎來(lái)87 歲大壽�；顒�(dòng)期間，仿膳飯莊推出了以 “ 百年好合 ” 為主題的婚禮宴會(huì)、以 “ 壽比南山 ” 為主題的壽宴，以及突出愛(ài)、溫馨、多彩與快樂(lè)主題的百日宴，活動(dòng)將為期......
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嘉和一品將全面放開(kāi)加盟 推出三種模式
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mw [ 摘要 ] 在嘉和一品開(kāi)設(shè)的 80 余家門(mén)店中，加盟店只有四五家，不過(guò)這種局面可能很快就將打破。劉京京表示，目前嘉和一品的加盟體系已經(jīng)完善，很快將全面放開(kāi)加盟，公司還為加盟商量身定做了三種加盟模......
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全聚德浦東店：本地化讓“北京鴨”走紅滬上
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mw [ 摘要 ] 全聚德上海浦東店建店伊始，就沒(méi)有固守北京經(jīng)驗(yàn)，而是認(rèn)真研究當(dāng)?shù)厥?Ｋ僑鮮兜劍媳狽嬌諼渡系牟鉅焓溝蒙蝦Ｈ撕苣咽視Υ車(chē)謀狽講�。为此，浦东店率侠@鷯玫鋇厝說(shuō)Ｈ緯?shū)师长，并对原用{說(shuō)......
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湘鄂情上半年凈利7648萬(wàn)多元策略抵御寒冬
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mw [ 摘要 ] 昨晚，湘鄂情發(fā)布半年報(bào)顯示，在餐飲全行業(yè)陷入慘淡時(shí)，湘鄂情逆勢(shì)實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)上漲，營(yíng)收 6.88 億元，比上年同期增長(zhǎng) 13.68% 。由于提前預(yù)判到了行業(yè)寒冬，湘鄂情放緩了正餐主業(yè)的發(fā)展，酒樓門(mén)店......
