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老鄉(xiāng)雞束從軒：不是對(duì)的時(shí)刻，絕不做品牌擴(kuò)張老鄉(xiāng)雞在早幾年就有過走出安徽的想法，但是當(dāng)時(shí)時(shí)機(jī)似乎還不成熟，可如今這一切都不同了，老鄉(xiāng)雞大聲宣布要大步往外走了。2018年1月，老鄉(xiāng)雞獲得加華資本2億元投資，這引起了餐飲界不小的震動(dòng)，大家都對(duì)這只安徽“土雞”的去......
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融合菜賣好不賣座？旺池川菜靠這4招扭轉(zhuǎn)乾坤以川菜為底色，以融合為方法，“旺池”嘗試川菜“時(shí)尚化”。 但是，“旺池”并不是融合菜。 “融合菜”取百家之長(zhǎng)，成為一個(gè)美味大接盤。 “融合菜”融合得越好，越?jīng)]有自我。 而“旺池”不同，它以川菜為底色，借鑒其它菜式......
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肯德基1.5億，星巴克1億！雙11成餐企“撈金日”！雙11，僅8個(gè)小時(shí)，肯德基的銷售額就突破了1.5億；星巴克當(dāng)日也銷售額過1億！ 不僅如此，麥當(dāng)勞、漢堡王、必勝客、真功夫、哈根達(dá)斯等頭部餐飲品牌也都紛紛在雙11當(dāng)天大賣特賣，銷售額均打破去年雙11全天峰值。 發(fā)“飯票”，主......
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海底撈開面館啦！1天內(nèi)連收購(gòu)一家面館和一家中餐廳繼上市、斥資1.5億元建智慧餐廳、一有風(fēng)吹草動(dòng)就能引發(fā)行業(yè)“海嘯”的海底撈，再次掀起了新的風(fēng)浪！ 原因是，在過去的24小時(shí)內(nèi)，據(jù)海底撈(06862)公告顯示，公司與賣方就可能收購(gòu)事項(xiàng)訂立諒解備忘錄，有意正式收購(gòu)一家面館和一......
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他把烤紅薯開進(jìn)180個(gè)商場(chǎng)，28平店最高日營(yíng)收2.1萬(wàn)“賣紅薯嘍，新鮮熱乎的烤紅薯……” 聽起這熟悉的吆喝，您一定腦海中自動(dòng)浮現(xiàn)寒冷的秋冬季，大爺大媽站在馬路邊上，從大爐子里拿出一個(gè)個(gè)熱氣騰騰的烤紅薯。 不過，現(xiàn)在卻有人開始“盯”上了大爺大媽的生意！ 把紅薯“西點(diǎn)化......
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被預(yù)言活不過3個(gè)月，它卻2年開遍全國(guó)，湘派烤肉成風(fēng)口？您的位置： 職業(yè)餐飲網(wǎng) 餐飲資訊 綜合資訊 正文 被預(yù)言活不過3個(gè)月，它卻2年開遍全國(guó)，湘派烤肉成風(fēng)口？ 焦逸夢(mèng) 職業(yè)餐飲網(wǎng) 2019年11月04日 162 一提起烤肉，大家想到的一般就是日韓烤肉，而它卻找到了差異化，專做湘派烤肉，......
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“小火鍋+關(guān)東煮”，呷哺呷哺又創(chuàng)新模式！客單提到110元您的位置： 職業(yè)餐飲網(wǎng) 餐飲資訊 綜合資訊 正文 “小火鍋+關(guān)東煮”，呷哺呷哺又創(chuàng)新模式！客單提到110元 旖旎 職業(yè)餐飲網(wǎng) 2019年10月31日 184 海底撈2019年上半年開出127家新店；盒馬鮮生在它的170家門店里開始賣火鍋；巴奴也......
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血賠400萬(wàn)后，他靠賣小吃翻盤，170平店日營(yíng)收近4萬(wàn)4年前，他辭去 廚師 工作，決心發(fā)揚(yáng)西安小吃，自己創(chuàng)立品牌！ 4年間，他遇到 選址 失敗、團(tuán)隊(duì)內(nèi)訌等一系列問題，前前后后賠掉了近500萬(wàn)，成了大家冷嘲熱諷的對(duì)象！ 4年后，他逆風(fēng)翻盤，與長(zhǎng)沙小吃正面pk，成為湖南做陜西小吃......
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一碗面迎千萬(wàn)融資！張立新牛肉空心面開啟“百城千店”計(jì)劃提起“張爺爺空心面”，大多數(shù)人會(huì)想到一檔美食節(jié)目《舌尖上的中國(guó)》，更會(huì)想到“空心面”這項(xiàng)被稱為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的美食，對(duì)于 餐飲 界的內(nèi)行人士來(lái)說(shuō)，“張爺爺空心面”就是一個(gè)快速崛起的全國(guó)連鎖餐飲品牌。 10月27日......
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他用一道菜，開出25家直營(yíng)店，還火了32年費(fèi)大廚憑借一道辣椒炒肉，開出了36家直營(yíng)店； 主打酸菜魚的太二，6個(gè)月賣了5.38億； 楊記興讓臭鱖魚“咸魚翻身”，每年接待食客超過百萬(wàn)人次。 爆品是引爆流量、奪取市場(chǎng)的一把“亮劍”，這也惹得越來(lái)越多的 餐飲 人癡迷于打......
