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杭州“九點半”蛋糕店為何能日進斗金[摘要] 西湖銀泰城的九點半剛開張不久，就有人為買到這里的千層蛋糕而打起來。小小的蛋糕，為何能讓那么多人“著魔”？ 你相信嗎？有人為了吃到一份蛋糕，竟然到了出手打人的地步。不管你信不信，這是真實發(fā)生在杭州一家蛋糕......
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星巴克合作媒體公司拍攝紀(jì)錄片
[摘要] 這個有社會粘性的社會報道節(jié)目也許剛好能幫助星巴克吸引非工作時間的消費者，從而為自己將要陸續(xù)引入的提供葡萄酒、啤酒和夜間冷熱食物計劃多了一個招徠消費者的理由。 近日，根據(jù) Columbia Journalism Review 的報道......
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美國餐飲業(yè)為員工上調(diào)薪資
[摘要] 美國餐飲業(yè)員工從近六年前經(jīng)濟走出衰退開始持續(xù)增加，增速比整體就業(yè)人數(shù)快一倍，但直到最近餐飲業(yè)員工薪資才開始快速上漲。 據(jù)臺灣聯(lián)合新聞網(wǎng)3月2日報道，美國餐飲業(yè)員工薪資正快速上漲，這反應(yīng)餐飲業(yè)者正積極增聘人......
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麥當(dāng)勞在美將停用含抗生素雞肉 在華繼續(xù)用
[摘要] 麥當(dāng)勞美國公司周三宣布了一項新的菜單政策，包括全部使用無抗生素的雞肉，并提供未注射人工生長激素的奶牛所產(chǎn)牛奶。 北京時間3月4日晚間消息，麥當(dāng)勞美國公司周三宣布了一項新的菜單政策，包括全部使用無抗生素的雞......
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“3?15”劍指“霸王條款” 將重點整治食品餐飲等領(lǐng)域
[摘要] 記者從市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會獲悉，今年“3?15”期間，該委將重點整治食品、餐飲領(lǐng)域，劍指“霸王條款”，開展壟斷行業(yè)合同格式條款監(jiān)管。 記者從市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會獲悉，今年“3?15”期間，該委將重點......
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小南國與日本連鎖餐飲集團合作
[摘要] 記者從小南國獲悉，其與日本連鎖集團俺の株式會社合作開設(shè)的俺の割烹上周在中環(huán)蘭桂坊開業(yè)。 小南國西餐的多品牌戰(zhàn)略再添一子。3月3日，記者從小南國獲悉，其與日本連鎖集團俺の株式會社合作開設(shè)的俺の割烹上周在中環(huán)......
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肯德基汽車穿梭餐廳簽約入駐南寧華南城
[摘要] 肯德基已與南寧華南城達成合作協(xié)議，江南區(qū)首個肯德基汽車穿梭餐廳進駐南寧華南城。選址在華南城中心地段的榕樹廣場上。 江南區(qū)首個肯德基汽車穿梭餐廳進駐南寧華南城！據(jù)了解，作為美國跨國連鎖餐廳、世界第二大速食......
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專訪重慶阿興記劉英：餐廳要有“爆款”才能一直紅火
昨日下午，渝商會相關(guān)負責(zé)人與劉英一起，來到日月光負一樓“食尚大碗米線”店，與還在焦急中的陳?面對面討論了她的問題。從店面、產(chǎn)品、宣傳、人力和資金等方面，劉英都給出了自己的幫扶意見。同時，劉英同意陳?以小經(jīng)營者的......
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重新認識餐飲“吃”是否會被邊緣化
餐飲行業(yè)是個永遠有奇跡、有創(chuàng)新的行業(yè)。對于2015年乃至更長一段時間，餐飲業(yè)四高一低、增速平穩(wěn)放緩、競爭加劇、政策歧視、用工難、專業(yè)人才少、行業(yè)洗牌等常態(tài)，已是業(yè)內(nèi)共識，更是在中國經(jīng)濟發(fā)展進程中必須經(jīng)歷的階段。面......
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專訪順豐123戴華露：我是如何把店做小開遍全國的作為一家老牌餐飲企業(yè)，順風(fēng)123在重慶擁有12家直營店，在全國各地共有23家門店。從重慶本土餐飲名企，到大江南北遍地開花，順風(fēng)123走出了一條獨具個性的發(fā)展道路。2013年底東方美食記者曾專訪順風(fēng)123總經(jīng)理戴華露女士，如今時......
