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美團APP深陷“強殺門”，外賣O2O的春天還有多遠近來，外賣O2O平臺受到資本市場青睞，各大平臺先后獲取巨額融資，不亞于打車軟件的“燒錢”大戰(zhàn)。美團外賣作為一家專業(yè)提供外賣服務的網(wǎng)上訂餐平臺，目前覆蓋包括北京、西安、廈門等數(shù)十個城市，擁有眾多外賣商家。可一段代碼......
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服務員月薪2萬元？讓餐飲業(yè)老板們怎么活？按照公布數(shù)據(jù)，取得高級技師資格證書的餐飲服務人員指導價位高位數(shù)為19730元/月，取得高級技能資格證書的為12628元/月，取得技師資格證書的為9899元/月，無資格證書的為6631元/月。消息一公布，在廣州餐飲業(yè)內(nèi)激起了千層浪。......
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麥當勞中國出大招，自選訂制漢堡餐廳來襲全世界都在抱怨麥當勞漢堡越來越難吃，但從2013年推出了Create Your Taste的概念餐廳，言外之意就是“別老嫌我做的不好吃，你自己覺得怎么好吃就怎么做”。 這或許真的是一個好主意。把主動權(quán)交給消費者，把互動體驗帶進形象......
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總廚壓力有誰知？【只味懂你】廚師真實故事正在熱映！你以為行政總廚功成名就，不必親自下廚？ 其實他更像一個救火員，哪有狀況就去哪 半天下來就扯啞了嗓子 你以為總廚每天氣定神閑，指點江山？ 其實他更像塊三夾板，上有老板，下有員工， 前有廳堂，后有廚房，哪邊都得顧上！ ......
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三大問題 有可能讓你的餐飲品牌閃電般消失在這個風云詭譎的餐飲時代里，這些餐飲大品牌尚且風雨飄搖，餐飲創(chuàng)業(yè)者做品牌更是需要步步為營，在做品牌過程中，如何避免品牌出問題呢? 記者專訪了巴奴毛肚火鍋創(chuàng)始人、餐飲界產(chǎn)品主義倡導者——杜中兵先生，他將為大家深度......
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老根山莊北京店走大眾路線[摘要] 老根山莊不同與整改之前的劉老根會館，現(xiàn)在主打親民牌，菜品價格多在二三十元之間。 本山傳媒旗下的老根山莊北京總店在經(jīng)過整改之后，重新開業(yè)已經(jīng)有將近2個月。中國吃網(wǎng)記者了解到，老根山莊不同與整改之前的劉老根會......
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專訪麥當勞中區(qū)中西部市場總經(jīng)理李輝專訪麥當勞中區(qū)中西部市場總經(jīng)理李輝 麥當勞高管談成長歷程：職場沒有“天花板” 前不久獲得“2009年中國最佳雇主”榮譽的麥當勞一向被稱為人才的搖籃，不少年輕人在這里成長為高級人才，其“最佳雇主”的聲譽也在業(yè)內(nèi)深入人......
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彭樹挺：為什么餐飲業(yè)出現(xiàn)各種“門外漢亂棍打死老師傅”現(xiàn)象這幾年，餐飲界的大佬們都覺得生意難做，不敢輕易出擊發(fā)展，有些原本發(fā)展勢頭很猛的餐飲企業(yè)，也逐漸將擴張的速度降下來了。 但“樹欲靜而風不止”，其他各行各業(yè)的人士，卻看中了餐飲消費這個剛性需求，盯上了餐飲市場這塊蛋......
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布局餐飲！雅座獲螞蟻金服數(shù)億元C輪融資餐飲行業(yè)是雅座的核心戰(zhàn)地，也是螞蟻金服移動支付戰(zhàn)略的重要行業(yè)，螞蟻金服投資雅座意在拓寬“移動支付”的應用領(lǐng)域，為搶占更廣泛的線下市場埋下一子。而對于雅座而言，利用資本的優(yōu)勢橫向切入更廣泛的生活服務領(lǐng)域或是其未......
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商務部餐飲相關(guān)行業(yè)標準起草工作會議在蘇州舉行由蘇州市大眾餐飲協(xié)會通過中國飯店協(xié)會向商務部申報的《餐飲業(yè)食材供應鏈商務信息服務規(guī)范》和《社區(qū)餐飲服務規(guī)范》兩件流通業(yè)行業(yè)標準(以下稱該標準)項目，于2014年5月，經(jīng)《商務部辦公廳關(guān)于下達2014年流通行業(yè)標準項目計劃......
